お食事
“Half”とは英語で「半分」の意味であり、ここでは「ハブ」と読みます。
ワイルド/洗練が半分ずつ、和/洋も半分ずつ、
人もカルチャーも多様性を受け入れ楽しめる“美味しい空間”です。
「ハブ＝Hub」は“唐津のゲートウェイ”として、さらに、「ハブ＝Have」という隠れた意味も。
とかく「Absent＝ないこと」にフォーカスされがちなこの世の中で、
多くの人々が実は大切なモノを、生まれながらに持っている。
そのことを自ずから再認識できる場を創りたい。
そんな想いが込められています。
ワイルド/洗練が半分ずつ、和/洋も半分ずつ、人もカルチャーも大いにチャンプルされた、新感覚のお料理をお楽しみいただけます。
野生み溢れる調理方法や、和洋折衷とはまた違った、今までにない食材のコラボレートなど、ここでしか味わえない新しい“味”をぜひご堪能ください。
※メニューは一例です。季節により内容がアップデートされます。
The Beachの焼き魚プレート ¥1,100［利用時間］7:00～9:00（最終提供時間8:30）
※ごはん・味噌汁おかわり自由＊唐津のみのり農場の新鮮卵食べ放題！
レストラン“Half”（ハーフ）＊毎週月曜店休日
・ハッピーアワー（ドリンクのみ）15:00-17:00
・レストラン営業 17:00-21:00（L.O. 20:30）
パーティーメニュー
2時間飲み放題付き
砂浜に流れ着いた流木を組んだトライポッドで、
シェフが豪快に焼きあげる焚き火料理。
肉も魚も野菜も、焚き火の遠赤外線効果で驚くほどふっくら柔らか。
原始時代の調理方法が現代に蘇ります。
