FOOD

唐津玄界灘のお魚定食（ごはん、味噌汁のおかわり自由）

¥1,800（税込）リニューアル特別価格 ¥1,250（税込）

Re:Cell 〜波音〜では、旅の醍醐味でもある“地元の食材”を堪能していただきたいとの想いから、ホテルの目の前に広がる玄界灘で水揚げされた天然の地魚料理と、有機野菜をふんだんに使い丁寧に手づくりした副菜や、地元の無添加逸品の定食をご用意いたします。

日本人が昔から食してきた※1『ま・ご・わ・や・さ・し・い』食材を基本とし、※2『身土不二』『スローフード』『地産地消』の考えを取り入れ、地元唐津の食材を中心に構成した伝統和食をお届けします。

★アレルギー品目に関しては都度ご相談ご確認ください

※1『ま・ご・わ・や・さ・し・い』
ま…まめ(豆類)
ご…ごま(胡麻、穀物)
わ…わかめ(海藻類)
や…やさい(緑黄色野菜)
さ…さかな(魚介類)
し…しいたけ(きのこ類)
い…いも(根菜類)

※2『身土不二』『スローフード』『地産地消』
それぞれに意味や理念はあるが、総じて“地元の食材”を利用し健康や地域に活かす概念

有機野菜のヴィーガンカレー（有機野菜の副菜トッピング付き）

¥1,800（税込）リニューアル特別価格 ¥1,250（税込）

Re:Cell 〜波音〜が提供するヴィーガンカレーは、農薬・化学肥料不使用の有機野菜、スパイス、フルーツのみで仕込み、水すら加えない無水調理のため、植物性100%でヘルシーなのにお肉入りのカレーに決して劣らない濃厚な味わいです。

合成添加物や化学調味料は元より、小麦由来の原料も一切使用していないグルテンフリー仕様ですので、「小麦アレルギー」「グルテン不耐症」の方にも安心して召し上がっていただけます。

トッピングには有機野菜や無添加調味料で手づくりした副菜を添え、カレーに彩りと味の深みを与えます。

★辛さは中辛程度

★アレルギー28品目中　りんごを含む

※厨房内では、動物性食材、小麦製品を含む調理もしています。

ビーツ&アサイーボウル（コールドプレスジュース付き）

¥1,800（税込）リニューアル特別価格 ¥1,250（税込）

ハワイ発ヘルシーモーニングの新定番アサイーボウルを独自に発展させたRe:Cell 〜波音〜の『ビーツ&アサイーボウル』は、抗酸化力が高く“奇跡の野菜”“食べる輸血”と比喩される赤ビーツを配合。
美容と健康に最適なスーパーフードがたっぷり摂れます。

「動物性」「乳製品」不使用で、「VEGAN」対応の完全オーガニックアサイーボウル。

さらにセットで、新鮮な果物と野菜をそのまま100%低温圧搾したハリウッドセレブ御用達の「コールドプレスジュース」が付きます。

★「アサイーボウル」のアレルギー28品目中　大豆、小麦、くるみ、アーモンド、カシューナッツ、バナナを含む

★「ジュース」のアレルギー品目に関して、オレンジ、りんごが入る可能性があります。ジュースの種類はランダムで変わり選ぶことはできません。